Вы можете прочитать файлы благодаря командам tail, cat. Подробнее об этих утилитах читайте в статье как прочитать вывести содержимое файла в консоли cat tail head BASH. Подобный способ хорош, но что делать если у вас большой файл. Тут поможет команда less. Вы должны сделать перенаправление вывода и применить less. Посмотрите на пример. Тут команда less применяется в лоб.

# постраничное чтение документа
less file

# перемещение по страницам как в VIM
f - вниз
b - назад вверх
j - вниз
k - вверх

# e,y - построчно
# f,b -постранично
less file.txt
less --help

# если внутри программы нажать на кнопку h, то получится аналог --help
# если нажать на равно, то получим статистику данных

# поиск такой же как в vim
/слово
n - перемещение по найденным словам вниз
shift + n - вверх

Во втором примере я использую less после разделителя. Если нажмёте на v, то откроется редактор по умолчанию. У меня по умолчанию вызывается текстовой редактор VIM. Это удобно.

#постраничное чтение документа через перенаправление вывода |
cat file.txt | less